□明建平

“新茶上市，欢迎品尝”——楼下一家茶店玻璃门上贴出八个大字，红底黄字，格外醒目。老板姓苏，楼上楼下的，成日里低头不见抬头见，见我在门前驻足，便热情邀请我进店品尝新茶。

苏老板先是取出两个洁净的玻璃杯，各倒半杯开水，晃晃荡荡，将杯子洗涤干净。接着，从冰柜里提出一袋茶，尼龙袋密封着，沉甸甸的，七八斤的样子，然后解开袋口的绑绳，用茶勺探进袋里，分别向两个玻璃杯投了满满两勺后，迅速扎紧口袋，小心翼翼地搁进冰柜。

准备就绪后，苏老板提着开水瓶，揭开瓶塞，瓶口立即腾出一团白气，一看就是刚烧开的。她依次向两个玻璃杯注入一束水，刚好把茶叶淹没，一股清香便透出玻璃杯口，沁人心脾。

停了十几秒，苏老板分别端起两个玻璃杯，把杯中的水滗出去，再平放在桌上，这个环节叫“洗茶”。接下来，她再用开水往杯里倒个七分满，正应了那句俗语：“茶七饭八酒满杯。”

茶叶在开水的浸泡下一点点舒展开来，如干涸的麦苗得到了春雨的滋润。舒张开来的茶叶，有一芽一叶的，也有一芽两叶的，一片片仿佛十七八岁的姑娘，羞答答地藏在杯底，没有一片愿意抛头露面。偶尔有一片浮上来，在杯中打了一个旋，又赶忙坠下去，和大家你挨着我、我依着你，偎成一团。

苏老板端起一杯，递给我说：“这是毛尖，请试一下口感。”我端详着手里的茶杯，茶叶静卧杯底，犬牙交错；茶汤静立杯中，颜色碧绿；茶汽袅袅，香气四溢。我舍不得这美景，轻轻放下茶杯，掏出手机，选好角度，拍了一张照片，并引用了苏东坡《望江南·超然台作》中的名句——“且将新火试新茶”，分享到朋友圈。

苏老板说：“莫拍了，赶紧尝一尝今年的新茶怎么样？”我呷了一口，对苏老板说：“喝了你的茶，给你做做广告嘛。”又啜了一口，味道鲜爽、醇香，还有回甘。

苏老板笑着夸我懂茶，说这也是她今年第一次试新茶。过去，我听说过“一人不吃酒，二人不赌钱”，原来好茶也是需要与人共品的。

一杯将尽，苏老板又冲了半杯开水。等茶的间隙，虚荣心催促我翻看刚才发的朋友圈。哈哈！居然有二十多人点赞，还有三个人留言。一个人评论道：“这茶好。”另一个人问：“茶店在哪儿？”第三个留言的居然是我女儿，她在下面评论道：“这哪儿是在试新茶，分明是在试我有没有孝心，明天就到楼下给你买一斤送上去……”