□全媒体首席记者李兴会 通讯员龚波

当下正是甘蔗热销的季节，街头巷尾随处可见卖甘蔗的小贩。

甘蔗因味道清甜爽口、营养丰富，受到很多人的喜爱，有人表示“最近爱上了吃甘蔗，一周要买几根”。对此，有人说“甘蔗含糖量高，要少吃”，有人说“吃甘蔗上火，不敢吃”，还有人说“吃甘蔗能治病”。

那么，吃甘蔗到底有啥好处和风险？吃甘蔗的正确“姿势”是什么？3月13日，记者采访了襄阳市第一人民医院临床营养科主任张琳。

张琳表示，甘蔗是提取蔗糖的原料，最大的特点是含糖量高。因此，那些自身糖代谢异常的人要少吃甘蔗，糖尿病患者就不要吃了。

“如果糖代谢正常，也不胖，是可以吃甘蔗的，但一天不要超过半斤。”张琳说，甘蔗富含维生素膳食纤维，还有铁元素，对于缺铁性贫血的人来说，甘蔗是一种非常好的食物。

很多人表示，吃甘蔗口腔容易上火、长疱。对此，张琳认为，吃甘蔗不会引起上火，但甘蔗的纤维太粗，容易损伤口腔黏膜导致口腔长疱。

吃甘蔗不仅不会引起上火，反而具有清热生津、润燥止渴的功效，特别适用于阴虚火旺（如口干舌燥、咽喉肿痛）和热病伤津（如发烧后口渴）的人食用。

甘蔗是否有治病的功效？

对此，张琳表示，甘蔗有清热解毒的功效，对治疗咽炎有一定好处。

甘蔗搭配不同的食（药）材，有不同的功效。比如补血，甘蔗本身就含铁量较高，搭配桂圆煮水，有较好的补气益血作用。中医讲究气血同补，再加点黄芪提气效果更好。当然，红枣、枸杞这些红色食（药）材也有补血功效。

张琳表示，甘蔗很好，但建议50岁以上的人群要少吃，因为人体内升高血糖的因素很多，但是降低血糖的只有胰岛分泌的胰岛细胞。如果经常吃糖，每天给胰岛的负担太重，会导致糖代谢异常的风险增加，甚至发展成糖尿病。