本报讯【全媒体记者刘睎菁 通讯员杨星洲】体育中考正在进行，科学饮食是考生保持最佳状态的关键。考生如何科学饮食？近日，记者采访了襄阳市中医医院脾胃风湿病科主任张霖。

张霖表示，考生的饮食应尽量保持与平时习惯一致，避免差异过大，具体需要注意以下5个方面：

1.定时定量，三餐规律。避免暴饮暴食或漏餐，维持肠胃功能稳定。

2.吃饭要细嚼慢咽，不能过快。食物在口腔中要充分咀嚼，唾液酶可帮助初步消化，减少胃部压力。狼吞虎咽易引发胃痉挛。

3.饮食不宜过饱。吃七八分饱即可，尽量在运动前1小时完成进餐。

4.尽量避免吃刺激性食物。冰饮、辛辣食物易刺激肠胃，要选择常温食物。

5.专心进食。避免边吃饭边思考，保持轻松心情，防止情绪变化影响消化功能。

在营养搭配方面，张霖建议考生增加摄入食物的种类，注重保持酸碱平衡。

张霖表示，考生体能消耗大，建议每日食用谷物、蛋白质、蔬菜、水果、乳制品五大类食物，不能偏食；合理搭配酸性食物与碱性食物等，维持体内环境稳定。维生素不可缺，摄入足够的维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等，可增强免疫力，促进能量代谢；优质蛋白易消化吸收，可搭配猪肝、羊肝补充铁元素，预防运动性贫血。

随着夏季气温升高，食品安全也尤为重要。

张霖提醒，食材要新鲜，蔬菜水果要洗净，肉类要充分煮熟，饭前饭后勤洗手，防止“病从口入”；多采用蒸、煮、炖等烹调方式，减少高油食物的摄入量，保持饮食清淡。

“运动时补水很有必要，考生要养成定时补水的习惯，以白开水为宜，避免喝含糖饮料。”张霖说。

张霖强调，熬夜会打乱生物钟，影响次日训练。因此，考生每天要保证8小时睡眠，在午间休息20-30分钟，睡前避免进食，保持积极心态。

张霖表示，在备考过程中，考生饮食不必复杂，贵在坚持科学原则——按时吃饭、营养均衡、作息规律。

家长们可以结合孩子的实际，对他们的饮食进行个性化调整。