亳丹皮。采收3-5年的牡丹，除去根的表皮和皮肉木质，晾干切片。其中产于亳州的牡丹皮，称为亳丹皮，乃亳州地产药材、全国农产品地理标志产品。亳丹皮质脆硬，折断面较平坦，粉性，呈灰白色至淡粉红色，气芳香，味苦而涩，有麻舌感。中医认为牡丹皮可以清热泻火、解毒舒肝。现代医学认为牡丹皮有镇静、镇痛、催眠、降压、抗菌等作用。