□全媒体记者朱月皎 文/摄

在消费观念持续升级的当下，“精打细算”不再只是老一辈的专属持家之道，它已演变成年轻人喜爱的“新节俭主义”生活方式。从线上抢购“剩菜盲盒”，到线下错峰购物，年轻人将省钱、环保、实惠结合起来，不仅实现了理性消费，还引领了兼具经济性与可持续性的新消费时尚。

剩菜盲盒，线上“捡漏”

在万物皆可盲盒的时代，剩菜也成了盲盒界的新宠。

3月21日晚上8点半，钢琴老师州州（网名）到海创广场一楼的爱尚妞妞门店，取走了当天下午在惜食魔法袋平台上预订的面包盲盒。

“9.9元的盲盒烘焙套餐里有两个面包，如果按店里的售价直接买，得花24元呢！”州州一边核对订单一边说。

麦粒（网名）是剩菜盲盒的老粉，第二次下单时得到了一个三明治和一盒核桃糕。这些东西的保质期还剩一天，但麦粒一点不介意，直言这些东西正好可以当作早餐，既能避免浪费，又能让他享受拆盲盒带来的快乐。

所谓剩菜盲盒，是指商家把当天没有售完的食物打包成盲盒，然后在平台上打折售卖。

当下，襄阳年轻人已经开启“精打细算”的盲盒消费生活。记者在惜食魔法袋平台发现，该平台提供两种筛选选项：按距离筛选和按品牌筛选。同时，设置“现在可买”和“现在可取”两种取货方式。顾客完成线上订单支付后，需要在规定时间内到店取货，取货时段一般集中在晚上8点至9点半。此外，顾客每成功购买一份剩菜盲盒，平台就会生成一张“惜食英雄”海报，海报上会标明该笔消费减少的碳排放量。

惜食魔法袋平台后台客服介绍，目前，本地入驻商家数量不多，食物的类型以烘焙为主，用户多为年轻“上班族”。

省钱购物，线下错峰

除了在线上平台“薅羊毛”，年轻人下班后便化身“折扣雷达”，穿梭于超市的各个货架之间，通过错峰购物，成功解锁“省钱新姿势”。

爱吃水果的小不点（网名）向记者分享了自己最近的购物心得：她每天下午6点下班后，都会顺路逛超市。以好邻居超市为例，上午打包或切好的水果到了傍晚就会打8折。

“水果到了傍晚，不像早上那样水灵，但它们都是当天切的，品质肯定有保障。像草莓这类价格偏高的水果，打完折后入手，心里也没那么舍不得了。”小不点说，此外，顾客常常能在折扣货架上淘到一些5到6折的水果。

记者随手拿起一盒打折的进口西梅，发现它们已经完全成熟，当天食用恰到好处。

除了水果，超市里的熟食区、烘焙区、奶制品区也成为许多市民“捡漏”的热门区域。

蒸玉米、寿司、凉菜等熟食无法隔夜销售，一般在晚间打折销售。超市还经常针对即将过期的牛奶、酸奶，推出买一送一的优惠活动。

好邻居超市天元四季城店一位工作人员透露，年轻消费者下班后来逛超市既避开了人流高峰，又能买到实惠的商品。超市借助折扣促销，也能最大限度地减少浪费，可谓一举多得。

理性为笔，

描绘“新节俭主义”图景

平价面包成为市场新亮点，剩菜盲盒以及错峰消费广受追捧，这些现象都映射出当下消费者日趋务实、理性的消费观念。年轻人将环保理念融入日常生活，拥抱兼顾个人需求与社会责任的新型生活方式，描绘“新节俭主义”图景。

湖北文理学院经济管理学院副教授、博士王诚指出，在消费升级的背景下，“新节俭主义”应运而生，体现出年轻人独特的消费智慧。剩菜盲盒与错峰购物是年轻人追求理性消费的创新之举。这些消费方式既满足了他们对经济实惠的追求，又促进了资源的有效利用。

从商家视角来看，剩菜盲盒和折扣促销，能够降低库存、减少浪费，进而增加销售额。对整个社会而言，“新节俭主义”所倡导的理性消费，有利于形成可持续的消费文化。

当前，剩菜盲盒存在销售商家少、食物种类少等问题，有待进一步发展完善，但接受它的人越来越多，这揭示了“新节俭主义”得以流行的底层逻辑——在物质丰富的条件下主动节俭，实现“省钱而不降品位”“省钱而不失体面”。“新节俭主义”有望为市场经济注入新活力，推动消费朝着更健康、更环保的方向发展。

王诚提醒，消费者在拥抱新兴消费模式时，要保持清醒，选择信誉良好的商家，仔细查看食品标签，保留消费凭证，切实维护自身合法权益。