本报讯【记者曾乐 黄金晶 通讯员吴桐】高考临近，为全力保障广大考生饮食安全，6月2日上午，市市场监督管理局餐饮服务监管科牵头开展高考前校园食堂卫生专项检查行动。此次行动对考点学校食堂进行全面检查，以精准、严格的监管为高考保驾护航。

检查现场，执法人员围绕学校食堂食品安全关键环节开展全方位排查，重点核查食堂环境卫生是否整洁、食材储存是否规范、食品加工操作是否符合标准、餐具清洗消毒是否彻底、食品留样是否按规定执行、从业人员健康及卫生状况是否达标等事项。针对检查中发现的问题隐患，执法人员现场督促整改，确保各项卫生规范落实到位，坚决消除食品安全风险。

市市场监管局餐饮服务监管科副科长谢华伟介绍，为护航考生平安应考，市场监管部门提前部署，周密谋划，制订专项工作方案，构建考前、考中全流程监管体系。此次专项行动聚焦餐饮卫生监管主业，由业务科室骨干、分管领导参与检查，专业把关，确保监管无死角、信息权威准确。

今年，我市全面落实高考考点食堂、社会供餐点专人驻点全程监管。所有考点学校食堂、社会供餐点安排监管人员在岗值守，实现44家考点学校食堂及14家餐饮服务单位（供餐点）全覆盖。监管人员重点对从业人员健康晨检，食材采购索证索票、储存保鲜、加工制作，餐具消毒，食品留样等关键环节，开展全方位检查、全过程指导、常态化把关，及时将风险隐患消除在萌芽状态。