腊香溢鱼梁 年味满襄江

——荆乡腊味年货市集开市侧记
作者:闵佳

□全媒体记者闵佳

锣鼓铿锵添年味,腊香袅袅聚宾朋。1月24日,鱼梁洲经济开发区醉江月庄园内人声鼎沸,荆乡腊味年货市集在此热闹开市。千余名市民齐聚一堂,观看非遗展演、品尝乡村美食、参与互动抽奖,提前感受马年新春最浓郁的团圆气息,共同见证这场“非遗+文旅+美食”的乡土盛宴。

上午10时30分,随着舞龙表演《母亲是中华》的鼓点响起,活动正式拉开帷幕。金龙腾跃、红绸飞扬,台下掌声如潮,孩子们追逐龙身欢呼雀跃,节庆氛围瞬间点燃。“这才像过年,热闹!”带着孙女前来的市民王女士笑着说,一进庄园就被腊香勾住了脚步。

市集区域内,数十个摊位整齐排列,南漳农户带来的手工香肠、土鸡蛋、豆制品等原生态农产品琳琅满目。非遗展示区域格外引人注目,老师傅现场演示腊味腌制与灌肠的古法工艺,肥瘦相间的鲜肉在手中翻转,调味、揉搓、灌肠一气呵成,围观市民纷纷举起手机记录。“原来腊味有这么多讲究,难怪这么香!”市民李先生边看边赞叹,当场买下两斤腊肠。

一旁的书法与剪纸摊位同样人气兴旺。市书法协会的老师挥毫泼墨,为市民送上“龙马精神”“福满家门”等春联;剪纸非遗传承人张继勤的马年主题作品栩栩如生,孩子们围在摊前精心挑选。

11时20分,随着一声“开席喽”响起,备受期待的腊味流水宴正式开席。百余张餐桌蜿蜒铺开,千余人围坐共享乡土风味,场面温馨又壮观。桌上,腊蹄火锅“咕嘟”冒泡,腊肉炒菜香气扑鼻。这些食材皆来自南漳粮食喂养的土猪,配以本地时蔬,入口满是家乡的味道。“肉紧不腻,就是小时候的过年味道!”市民张大爷细细咀嚼,眼中漾起乡愁的暖意。宴席之间,一轮轮抽奖活动将气氛推向高潮。中奖者喜笑颜开,未中者报以掌声。活动间隙,划旱船、舞狮、骑毛驴等民俗表演精彩登场,台下观众连连叫好。在AI拍照区,一家老少身着喜庆服饰摆拍,定格美好时光,迅速在朋友圈刷屏。

“24小时内报名突破300人,市民的热情让我们深受感动,也倍感责任重大。”活动负责人表示,希望通过这样的公益市集,唤醒更多人的乡土记忆,同时助力乡村优质农产品走出深山,打造襄阳近郊年俗文旅新名片。

下午2时,最后一轮大奖送出,荆乡腊味年货市集在暖意与欢笑中圆满落幕。市民手提年货、满怀喜悦陆续归家,庄园里仍飘着淡淡腊香。

这场集美食体验、非遗传承、互动娱乐于一体的新春盛宴,不仅让市民感受到浓浓的年味儿,更用满满的烟火气,为即将到来的马年新春增添了最温暖的注脚。