为弘扬襄阳传统饮食文化，增强青少年对本土非遗技艺的认知与自豪感，11月29日，襄阳市小记者团携手本地知名餐饮企业大华酒楼共同开展了“非遗匠心 ‘味’来可期”非遗美食与劳动教育实践活动。

在“非遗故事讲堂”上，授课老师讲述了酒楼的悠久历史，并重点介绍了省级非遗菜品夹沙肉的起源与文化寓意。小记者们认真观摩了非遗传承人现场制作夹沙肉的全过程。在亲子实践环节，孩子们在家长指导下制作夹沙肉，从填料到摆盘，体验其“甜咸交融、肥而不腻”的独特风味，并由此感受技艺的精髓。

活动最后，小记者们还进行了现场采访，分享了自己的实践感悟，展现了良好的综合素养。本次活动将非遗传承、劳动教育、亲子协作与口才实践有机结合，通过沉浸式体验，让青少年深刻体会到“非遗不只在博物馆，更在烟火人间”的文化内涵。参与活动的学生不仅学习了传统技艺，增进了对家乡饮食文化的了解，锻炼了实践能力，更增强了文化自信。

（杨芳 江明月）