保康:创“食安之城” 保“舌尖安全”
2018年06月13日 张丹 张嫚 本报    热度:850
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  □通讯员张丹 全媒体记者张嫚

  保康是我市唯一全山区县,也是第二批创建省级食品安全示范县的试点之一。近日,记者来到保康,从农产品源头监管,到建设检测中心,再到创建小餐饮聚集区,感受“双安双创”给保康带来的新变化。

  党政同责抓“双安双创”

  为保障百姓“舌尖上的安全”,保康县坚持落实党政同责,夯实创建工作基础,并按照“四个最严”要求,把食品安全和农产品质量安全作为重大政治任务、重大民心工程,摆到重要位置。

  县委书记任组长,县委副书记、县长,县委常委、副县长任副组长,十六个食安委成员单位“一把手”为成员,组建创建省级食品安全示范县工作领导小组,全面负责创建的指导、协调和督办落实工作。

  同时,加大财政投入,完善监管体系。2018年食药监管预算经费达1074万元,为食品安全监管提供保障。县政府与各乡镇、食安委各成员单位,乡镇与各行政村(社区)、食品安全领导小组成员单位分别签订食品安全目标责任书,将食品安全工作纳入各单位年度考核;另外拿出专项资金聘请行政村(社区)食品安全监管信息员;基本健全县、乡镇、村(社区)三级监管网络,层层压实监管责任。

  抓源头破难点保安全

  农产品质量安全是食品安全第一关,如何抓源头,保康县做了一些探索。

  保康发展茶产业已有些年头,但传统种植方式低效低质,难以在市场上获得竞争优势。为改变这种低效低质的生产方式,提高产品竞争力,保康荆山锦茶业公司打出“有机”牌,在2002年引进国际先进标准,并成为全省首家国际有机茶生产基地。

  在生产环节,荆山锦茶业同样高要求。在生产车间,记者看到安全生产台账,设备清洗、消毒和生产批次的相关信息都一目了然。去年8月,市食药监局对22个批次的产品进行突击抽检,荆山锦绿茶列在抽检目录中,产品抽检过关。

  去年5月,保康县公共检验检测中心开始运营,为保康解决了农产品检测难题,保“菜篮子”安全。“以前,我们检测农产品农残含量,只能把样品送到襄阳市区,等检测报告出来后,还需要3天邮寄时间,才能到我们手中。”保康县食药监局城关监管所负责人郝彦然介绍,原来的操作方式不利于实时监测,也无法快速反应,下架召回不合格产品。

  一年来,保康县公共检验检测中心已发展为辐射鄂西北的区域检测中心,食品类年检量可达1500批次。“产自山区的优质食用菌、香菇和茶叶,可快速通过检测,帮助它们走出去。”保康县食药监局食品检测股股长余成斌说。

  全民共享新成果

  绿满园蔬菜平价超市在保康县城有4家店,拥有30多亩的蔬菜基地,每天平均销售2500公斤蔬菜。“我们正在积极创建‘放心肉菜超市’,跟着标准走,提升服务质量,才能吸引顾客。”超市负责人吴启丽介绍,为了让顾客吃得放心,2012年,第一家超市刚开业时就建了农残检测室,每天上架售卖的蔬菜都会接受快检。

  检验员李翠敏上班已3年,她告诉记者,她每天凌晨4时上班,检测蔬菜,除非特殊情况,上午是不能休息的。记者看到台账上,当天检测了旱黄瓜、南瓜、白萝卜,均未检测到农残超标。

  县城的“紫薇火锅城”是小餐饮店聚集地,客流大,但整体环境脏乱差一直是该处的短板。为了规范经营,保康县食药监局下大力气,整治环境,统一装修门店,重修道路。“三锅演义”火锅店老板李志瑞说:“装修都是政府出的钱,我们直接享受,环境确实有变化,客流也增加了。”

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